Bière Vaccarès IPA Aquae Maltae

7.80€ TTC

Bouteille en verre de 75cl. Nos artistes-brasseurs se sont inspirés de la côte ouest provençale pour concevoir cette bière de style West Coast IPA à la robe cuivrée et au nez fruité. Houblonné à cru au Citra, Cascade et au Mosaic, ce breuvage à l’amertume franche et résineuse laissera des saveurs de fruits exotiques sur votre palais. Le houblon Centennial, utilisé comme amérisant, lui apporte un côté résineux ainsi que des notes de pins. Les levures américaines l’assèchent, permettant aux houblons de s’exprimer pleinement. A 6% Vol., cette bière vous enivrera de ses aromatiques explosives tout en douceur !

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UGS : VACCARES-AQUAEMALTAE Catégorie :

Description

Fiche technique :

  • Style : West Cost IPA
  • Alcool : 6,0 %
  • Couleur : cuivrée (EBC 15)
  • Amertume: franche (IBU 50)
  • Malt : Pale, Carablond, Blé
  • Houblon/Hop : Centennial, Citra, Cascade & Mosaic
  • Levure/Yeast : US-05
  • DI/OG : 1050
  • Ingrédients : eau, malt d’orge*, malt de blé*, houblon, sucre*, levure. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten.
  • Certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-15 Alpes Contrôles.

LA CONSIGNE : On ne jette pas son verre après avoir bu dedans, pas vrai ? Alors pourquoi jetons-nous nos bouteilles ? Il y a quelques temps, la brasserie Aquae Maltae a lancé un système de consignation sur nos grandes bouteilles. Le principe est simple :1/ Vous achetez une ou plusieurs bouteilles 75cl Aquae Maltae à l’épicerie du temps perdu. 2/ Lorsqu’elles sont vides, l’estafette vient vous les récupérer lors de sa tournée. 3/ Les bouteilles partent au lavage et peuvent être réutilisées ! C’est très important que les bouteilles rapportées soient celles sur lesquelles il est précisé “bouteille consignée”. La colle des étiquettes de ces bouteilles est lavable.

Informations complémentaires

Producteur

Aquae Maltae

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    Ingrédients

    • 4 fenouils parés et lavés
    • 4 cébettes parées et lavées
    • 4 cuillers à soupe de liqueur de farigoule
    • 4 cuillers à soupe de vin blanc sec
    • 12 belles noix de St Jacques
    • sel et huile d’olive
    • piment d’Espelette

    La recette

    • Emincer les fenouils et les cébettes.
    • Les déposer dans une large sauteuse avec un filet d’huile d’olive, du sel, le vin blanc et 5 cl d’eau.
    • Couvrir et cuire à feu moyen 20-30 minutes environ.
    • Ajouter la liqueur de farigoule et laisser l’alcool s’évaporer.
    • Dans une poêle, cuire rapidement les noix de St Jacques de chaque côté, les saler et ajouter un peu de piment d’Espelette. Pour servir, répartir la compote de fenouil dans les assiettes, et ajouter 3 noix de St Jacques par personne.
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