« Je prends le temps de savourer pleinement mon bonheur. » Véritable ruée vitaminique pour votre organisme, l’or végétal de la Maison des Jus est un antidote naturel incontournable dans une boisson végétale. Connaissez- vous le souchet ? Certains l’appellent amande de terre, noix tigrée, choufa …. On retrouve des tubercules de souchet dans des tombeaux égyptiens, c’est dire si sa consommation ne date pas d’hier !
Julien démarre sa carrière dans différents restaurants étoilés de Provence où il cultive le goût des beaux produits. Avec ses assiettes très graphiques et ses cuissons toujours très justes, il aime mettre en valeur les plus beaux produits de nos régions : l’agneau des Alpilles, le cochon mangalica bio Maubec, les légumes bio de chez Bioval. Et quand il n’est pas en cuisine, il adore aller ramasser des herbes et des plantes sauvages dans les Alpilles. Claire se forme à la pâtisserie en 2011, chez Valrhona puis chez Olivier Bajard avec Camille Lesceq. Elle complète avec talent le menu de la Maison Drouot, sans oublier d’ajouter son grain de sel en cuisine en repensant à ses origines : focaccia, pasta, hoummus et halva. Les Drouot, une véritable Team !
« Je fais le choix de prendre soin de moi » “Caresse ensoleillée” est le compagnon idéal de tout un chacun, des futures mamans, comme des personnes fatiguées. Les folates ( vitamine B9) contribuent à la croissance des tissus maternels durant la grossesse, à des fonctions psychologiques normales, ( adieu le stress!!) et à réduire la fatigue L’huile de Cameline est réputée pour être naturellement riche en omégas 3 Saviez vous que les indiens d’Amérique sont surnommés “peaux rouge” en rapport avec cette petite plante rouge l’Urucum dont ils s’enduisent le corps pour se protéger du soleil & des moustiques! Merci à Dorine RICOTTA, naturopathe de nous avoir inspirés cette recette!