Romanin Rosé IGP Alpilles

13.00 TTC

Commentaires de dégustation: La robe est rose framboise avec une belle brillance. Le nez est aromatique sur des notes de fruits rouges comme la fraise des bois et la groseille.

En bouche, l’attaque est acidulée et gourmande. La cerise et le cassis se mêlent aux agrumes (pamplemousse et citron) tendant vers une jolie finale salivante.

Accords mets et vin: Cette cuvée s’harmonise idéalement avec des apéritifs ensoleillés comme des tapas ou avec une tarte au chocolat.

Temps de garde : 2 à 3 ans

18 en stock

UGS : ROMANIN-ROSE-IGP Catégorie :

Description

Nature du sol: Brun Calcaire d’origine Colluviale, sablo-Caillouteux.

Cépages: Grenache 65%, Mourvèdre 23%, Cabernet Sauvignon 12%

Degré alcoolique: 13% vol

Élevage et vinification: Vendanges manuelles puis refroidies en chambre froide (10 °C environ) pendant 24 heures. Débourbage naturel à 10 °C et fermentation alcoolique entre 18 et 20 °C en cuves inox. Blocage de la fermentation malolactique. Élevage sur lies fines durant 5 mois en cuve inox avec opérations de bâtonnage.

Informations complémentaires

Producteur

Château Romanin

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Romanin Rosé IGP Alpilles

13.00 TTC

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