Romanin Blanc IGP Alpilles

13.00 TTC

Commentaires de dégustation : La robe est jaune pâle aux reflets verts. Au nez, le citron et le pamplemousse se mêlent aux senteurs de fleurs blanches comme l’acacia et le muguet. L’attaque est minérale et légèrement acidulée. La bouche est gourmande révélant des arômes de fruits exotiques et la finale est saline.

Accords mets et vin : Cette cuvée est idéale avec des linguines aux palourdes.

Temps de garde : 2 à 3 ans

18 en stock

UGS : ROMANIN-BLANC-IGP Catégorie :

Description

Nature du sol: Sablo-Limono-Argileux.

Cépages: 100 % Rolle.

Degré alcoolique: 13% vol

Élevage et vinification: Vendanges manuelles puis refroidies en chambre froide (10 °C environ) pendant 24 heures.
Débourbage naturel à 10 °C et fermentation alcoolique entre 18 et 20 °C en cuves inox. Blocage de la fermentation malolactique. Élevage sur lies fines durant 5 mois en cuve inox avec opérations de bâtonnage.

Informations complémentaires

Producteur

Château Romanin

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Ajouter un Avis

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Romanin Blanc IGP Alpilles

13.00 TTC

18 en stock