Repas froid préparé par la Maison Drouot

68.00 TTC

Julien démarre sa carrière dans différents restaurants étoilés de Provence où il cultive le goût des beaux produits. Avec ses assiettes très graphiques et ses cuissons toujours très justes, il aime mettre en valeur les plus beaux produits de nos régions : l’agneau des Alpilles, le cochon mangalica bio Maubec, les légumes bio de chez Bioval. Et quand il n’est pas en cuisine, il adore aller ramasser des herbes et des plantes sauvages dans les Alpilles. Claire se forme à la pâtisserie en 2011, chez Valrhona puis chez Olivier Bajard avec Camille Lesceq. Elle complète avec talent le menu de la Maison Drouot, sans oublier d’ajouter son grain de sel en cuisine en repensant à ses origines : focaccia, pasta, hoummus et halva. Les Drouot, une véritable Team !

UGS : REPAS-DROUOT Catégorie :

Description

Assortiments de spécialités à partager dans la bonne humeur ! PRIX PAR PERSONNE, 6 PERSONNES MINIMUM Focaccia à l huile d’olive et romarin Thon rouge de Méditerranée a l’huile maison Hummus et gressins artisanaux Taboulé le vrai!!! Gaspacho maison au basilic Caviar d’aubergines et panisses Saucisson de taureau ou poutargue Tian de legumes confits.

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Maison Drouot

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J+3

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