Pain de 400g sans gluten à la farine de sarrasin et de farine de riz demi complet IGP de Camargue écrasée dans notre moulin. Pain au levain de riz et de sarrasin. Produit source de fibres.
Immunit Terre, un concentré de Citron Gingembre purs pressés à froid à l’extracteur de Jus Angel, de la Maison des Jus. 100% naturel, sans additif, sans conservateur pour pimper toutes vos création culinaires ou boissons, idéal pour base de cocktails.
“La force m’accompagne, je me sens pousser des ailes. » Composé essentiellement de légumes racines, ce jus est en totale connexion avec la Terre, dans laquelle ont été puisées force et énergie. Grâce à “Feu follet”, l’énergie de la Terre, dont il a la saveur, vous envahit de la tête aux pieds. Il favorise votre ancrage dans la réalité de l’instant présent. En le savourant, pensez à bien respirer calmement. Imaginez que vous êtes un arbre, dont les racines s’enfoncent dans la Terre.
Julien démarre sa carrière dans différents restaurants étoilés de Provence où il cultive le goût des beaux produits. Avec ses assiettes très graphiques et ses cuissons toujours très justes, il aime mettre en valeur les plus beaux produits de nos régions : l’agneau des Alpilles, le cochon mangalica bio Maubec, les légumes bio de chez Bioval. Et quand il n’est pas en cuisine, il adore aller ramasser des herbes et des plantes sauvages dans les Alpilles. Claire se forme à la pâtisserie en 2011, chez Valrhona puis chez Olivier Bajard avec Camille Lesceq. Elle complète avec talent le menu de la Maison Drouot, sans oublier d’ajouter son grain de sel en cuisine en repensant à ses origines : focaccia, pasta, hoummus et halva. Les Drouot, une véritable Team !
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