« J’élimine ce dont je n’ai pas besoin et je me ressource. » Vert tige : le jus détox vert en puissance : 1ère création de la Maison des Jus, aujourd’hui c’est le chouchou… Les vertus du Jus détox « Vert tige ». Un jus détox vert, très frais, pour éliminer, nettoyer en profondeur, s’alléger !
A la ferme des GAEC-Gillet, Virginie est convaincue que les bons aliments sont souvent issus de choses simples, et ses fromages en sont la preuve ! La ferme regroupe des chèvres, cochons et poules élevés chaque jour avec soin. Elevés en plein-air et nourris avec une alimentation 100% des Alpilles, nos produits ont ce goût particulier de bon-vivre en Provence. Nous produisons notre foin sur l’exploitation et nos chèvres se régalent de l’herbe de nos prés tout comme de la flore si parfumée de nos reliefs. un producteur Valeurs Parc Alpilles.
Julien démarre sa carrière dans différents restaurants étoilés de Provence où il cultive le goût des beaux produits. Avec ses assiettes très graphiques et ses cuissons toujours très justes, il aime mettre en valeur les plus beaux produits de nos régions : l’agneau des Alpilles, le cochon mangalica bio Maubec, les légumes bio de chez Bioval. Et quand il n’est pas en cuisine, il adore aller ramasser des herbes et des plantes sauvages dans les Alpilles. Claire se forme à la pâtisserie en 2011, chez Valrhona puis chez Olivier Bajard avec Camille Lesceq. Elle complète avec talent le menu de la Maison Drouot, sans oublier d’ajouter son grain de sel en cuisine en repensant à ses origines : focaccia, pasta, hoummus et halva. Les Drouot, une véritable Team !
« Si ce n’est aujourd’hui, ce sera demain : rappelons-nous que la patience est le pilier de la sagesse. » Un nectar délicat et fragile qui vous réconforte et vous transmet douceur et apaisement. Riche en vitamines, protéines, minéraux, anti oxydants, « le câlin », est l’allié incontournable d’une alimentation saine, sans gluten, sans lactose. De par ses propriétés, l’amande crue, apporte un effet de satiété à qui la consomme, et procure potassium et calcium en quantité non négligeable. Ses actifs en font un soutien précieux en cas de sensibilités gastriques, et optimisent l’absorption des graisses et des sucres par l’intestin. A la Maison des Jus, nous le fabriquons à froid, avec délicatesse. Bouteille de 1 litre.