8.20€ TTC
Pain de 400g sans gluten à la farine de châtaigne du massif des Maures et de riz demi complet IGP de Camargue. Pain au levain de riz et de sarrasin. Produit source de fibres.
Ingrédients : Eau, farine de riz demi-complet IGP de Camargue, levain (eau, farine de riz demi-complet, farine de sarrasin, psyllium, sel fin de Guérande), fécule de pomme de terre, farine de châtaigne des Cévennes, huile d’olive, levure boulangère, psyllium, sel fin de Guérande. Allergènes : Traces possibles de : fruits à coque, soja.
| Producteur | Kom&Sal |
|---|---|
| Livraison | J+3 |
A la ferme des GAEC-Gillet, Virginie est convaincue que les bons aliments sont souvent issus de choses simples, et ses fromages en sont la preuve ! La ferme regroupe des chèvres, cochons et poules élevés chaque jour avec soin. Elevés en plein-air et nourris avec une alimentation 100% des Alpilles, nos produits ont ce goût particulier de bon-vivre en Provence. Nous produisons notre foin sur l’exploitation et nos chèvres se régalent de l’herbe de nos prés tout comme de la flore si parfumée de nos reliefs. un producteur Valeurs Parc Alpilles
Julien démarre sa carrière dans différents restaurants étoilés de Provence où il cultive le goût des beaux produits. Avec ses assiettes très graphiques et ses cuissons toujours très justes, il aime mettre en valeur les plus beaux produits de nos régions : l’agneau des Alpilles, le cochon mangalica bio Maubec, les légumes bio de chez Bioval. Et quand il n’est pas en cuisine, il adore aller ramasser des herbes et des plantes sauvages dans les Alpilles. Claire se forme à la pâtisserie en 2011, chez Valrhona puis chez Olivier Bajard avec Camille Lesceq. Elle complète avec talent le menu de la Maison Drouot, sans oublier d’ajouter son grain de sel en cuisine en repensant à ses origines : focaccia, pasta, hoummus et halva. Les Drouot, une véritable Team !
A la ferme des GAEC-Gillet, Virginie est convaincue que les bons aliments sont souvent issus de choses simples, et ses fromages en sont la preuve ! La ferme regroupe des chèvres, cochons et poules élevés chaque jour avec soin. Elevés en plein-air et nourris avec une alimentation 100% des Alpilles, nos produits ont ce goût particulier de bon-vivre en Provence. Nous produisons notre foin sur l’exploitation et nos chèvres se régalent de l’herbe de nos prés tout comme de la flore si parfumée de nos reliefs. un producteur Valeurs Parc Alpilles.
poulet fermier cuit à la rotisserie de la Boucherie de la famille Merletto, à Aureille.
