Le coin caché AOP Les Baux-de-Provence Rouge 2019

24.00 TTC

Bouteille en verre de 75cl. Cité dans les prédictions de Nostradamus, peint par Van Gogh, évoqué par Simone de Beauvoir, le Mas de la Dame produit vins et huile d’olive depuis quatre générations. La vinification est certifiée biologique par Ecocert, et toutes les vendanges sont faites manuellement, en bennes ou en caisses pour les grandes cuvées.

59 en stock

UGS : COINCA-MASDAME1 Catégorie :

Description

Le Coin Caché est l’une des plus anciennes parcelles du domaine. Isolée au pied de la colline, dans la garrigue, elle produit un grenache de grande qualité. Ramassé en caisses, à la limite de la surmaturité fin septembre si le temps le permet, le grenache est vinifié séparément et élevé quinze mois en foudre de chêne avant d’être assemblé avec la syrah. A la fois gras et élégant, fin et puissant, le Coin Caché a un style bien à lui et une expression très originale de soupes de fraises, de cerise à l’eau de vie et de pruneaux. Cépages : dominante de grenache, Syrah. Accords mets et vins : à servir sur du petit gibier, une côte de bœuf ou une daube provençale.

Informations complémentaires

Producteur

Mas de la Dame

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Le coin caché AOP Les Baux-de-Provence Rouge 2019

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