Le coin caché AOP Les Baux-de-Provence Blanc 2019

24.00 TTC

Bouteille en verre de 75cl. Cité dans les prédictions de Nostradamus, peint par Van Gogh, évoqué par Simone de Beauvoir, le Mas de la Dame produit vins et huile d’olive depuis quatre générations. La vinification est certifiée biologique par Ecocert, et toutes les vendanges sont faites manuellement, en bennes ou en caisses pour les grandes cuvées.

60 en stock

UGS : COINCA-MASDAME Catégorie :

Description

Essentiellement composé de sémillon et de roussane , ce vin atypique figure sur les grandes tables étoilées. Après une macération pelliculaire les raisins sont pressés et mis en barriques. La fermentation s’y fait et durant l’élevage sur lies, le vin est bâtonné chaque semaine durant 6 mois. Cépages : Dominante de sémillon et roussane, Grenache blanc et Clairette. Accords mets et vins : ses notes de brioche beurrée et de pain grillé s’harmonisent parfaitement avec une brouillade aux truffes, un poulet aux morilles ou un poisson à la crème. Très intéressant également avec des fromages de chèvre et du parmesan.

Informations complémentaires

Producteur

Mas de la Dame

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Le coin caché AOP Les Baux-de-Provence Blanc 2019

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